Si vous êtes végétarien, végétalien ou simplement quelqu'un à la recherche d'un fantastique repas sans viande, vous êtes au bon endroit. Lisbonne est respectueuse de l'environnement, avec de nouveaux restaurants qui ouvrent régulièrement et proposent des menus 100 % à base de plantes ou comprenant de nombreuses options à base de plantes.
La meilleure chose à propos des restaurants végétariens et végétaliens de Lisbonne est qu'ils s'étendent bien au-delà de votre salade moyenne ou de votre assiette composée de légumes. Laissez-nous vous guider vers des rouleaux de sushi colorés, des hamburgers juteux, des ailes de «poulet» glacées au barbecue croustillantes, des bouchées de macaroni au fromage et des spécialités haut de gamme composées d'assiettes de délices de saison préparées avec art. Avec autant d'options de restauration incroyables à Lisbonne, vous ne vous sentirez jamais comme si vous manquiez de découvrir la scène culinaire portugaise.
Notre liste des meilleurs restaurants végétaliens et végétariens a été déterminée par des articles gastronomiques, des commentaires de clients et des critiques de sites de voyage. Nous avons compilé un éventail d'options afin que, quelle que soit votre envie, que ce soit pour le petit déjeuner, le déjeuner ou le dîner, nous avons trouvé une place pour vous!
1. Les filles de ma mère
Lorsque trois filles et leur mère ont décidé d'unir leurs forces, My Mother's Daughters était le fruit de leurs efforts. Leur famille de recettes comprend des plats non seulement sans viande, mais qui incorporent également des ingrédients superalimentaires et des produits biologiques. Pour minimiser le gaspillage alimentaire, My Mother's Daughters propose l' entrée zéro déchet quotidienne, une combinaison créative de restes de la veille. Tout est bon au café bohème, que vous optiez pour une trempette aux couleurs vives ou que vous alliez à fond pour la quiche à la citrouille ou la lasagne aux champignons en couches.
- Adresse : Largo de São Sebastião da Pedreira 51, 1050-205 Lisbonne
- Horaires : En semaine 8h30-17h / Week-end 10h-17h
2. Projet d'alimentation végétalienne AO 26
Le projet AO 26 Vegan Food a un peu de tout pour tout le monde avec un menu, comme son nom l'indique, totalement végétalien. Leur menu varié comprend des crudités, des pâtisseries, des tapas « fruits de mer », de délicieux smoothies, des asain bowls et quelques plats traditionnels, comme le sandwich francesinha du nord. Nous suggérons d'essayer le bifana, qu'ils ont maîtrisé en remplaçant les tranches de bœuf et de porc par du seitan au thym mariné, empilé avec du fromage, des champignons et de la vinaigrette. Ils alternent avec une assiette du jour qui peut être commandée en menu, accompagnée d'une soupe. Ils servent également une grande sélection de vins biologiques et les desserts sont incontournables.
- Adresse : Rua Vitor Cordon, 26, Lisbonne, Portugal
- Heures: Lun-Dim 12: 00-21: 30
Pendant que vous êtes dans le quartier, prenez le temps de découvrir certaines des meilleures choses à faire à Lisbonne!
3. Organi Chiado
Si vous avez envie d'une section internationale d'options à base de plantes avec un accent particulier sur la macrobiotique, Organi Chido vous appelle. Venez pour les plats de saison pensés qui utilisent principalement des produits biologiques et locaux, mais bonne chance pour décider quoi manger. Organi Chiado a un menu qui s'étend des lasagnes aux hamburgers et des gâteaux au fromage aux favoris portugais, tels que la feijoada.
- Adresse : Calçada Nova de São Francisco 2, Lisbonne
- Horaires : 12h-15h30, 19h-23h et le week-end minuit
4. Les accros végétaliens
Qui a dit qu'être végétalien n'était pas amusant? Chez Vegan Junkies la carte vous fera saliver. Une liste appétissante d' ailes de «poulet», de hamburgers, de friandises pour barbecue, de nachos, de tas de frites, de tartes au beurre de cacahuète et de desserts chargés d'orea ne sont que quelques-uns de leurs plus grands succès. Sans oublier qu'ils ont une excellente liste de bières artisanales et de cocktails, parfaits pour accompagner à peu près n'importe quoi sur le menu. Les Vegan Junkies ont perfectionné l'art de transformer des légumes, tels que le chou-fleur et le maïs, en certains des meilleurs "malbouffe" sur lesquels vous pouvez mettre la main.
- Adresse : Rua Luciano Cordeiro, 28, Lisbonne
- Horaires : 12h-15h, 18h30-23h / Dimanche 12h-17h
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5. L'affaire verte
Le menu à base de plantes du Green Affair propose des échantillons de quelques cultures et cuisines différentes, proposant des plats portugais, des pizzas, quelques options de fusion et de la bière et du vin. L'atmosphère est invitante et sophistiquée et attire une foule internationale. Bien qu'il existe de nombreuses options fantastiques, des risottos aux champignons portobello rôtis, nous vous suggérons de commander un plat en édition limitée qui comprend l'assiette du jour avec une entrée et une boisson. Si vous venez dîner, assurez-vous de rester pour un cocktail.
- Adresse : Ave Duque de Avila 30, Lisbonne
- Heures: Lun-Dim 12-23h
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6. Sushi Légumineuses
Si vous êtes à la recherche d'une sélection impressionnante de petits pains et d'autres plats japonais, Legumi est l'endroit où aller. Remplis de saveurs et utilisant les ingrédients les plus frais, leurs sushis végétariens et végétaliens constituent un excellent repas. Le restaurant minimaliste est décoré principalement de feuillage vert et est aussi frais que la nourriture. Nous vous suggérons de commander le menu dégustation qui vous permet de déguster un assortiment de leurs top rolls, makis et salades d'algues. Chez Legumi Sushi, préparez votre appareil photo, car non seulement la photo culinaire est digne, mais elle est également servie et présentée sur la vaisselle la plus pittoresque.
- Adresse : Calçada do Combro 56, Lisbonne, Portugal
- Horaires : mar. 18h-21h30 / Mer 12h-13h, 18h-22h / Jeu-Sam 12h-14h30, 18h-21h30
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7. Arkhé
Arkhe a vu le jour après que le chef, formé à la cuisine traditionnelle française, se soit lassé de l'industrie de la viande et des recettes à base de produits animaux. Le chef apporte à table son expérience d'avoir été élevé au Brésil par des parents portugais, et relève ses plats des saveurs de ses voyages en Asie et en Europe. Chez Arkhe, peut-être le restaurant végétarien le plus raffiné de Lisbonne, vous pouvez vous attendre à tout sauf à la normale, avec des bouillons salés, des sauces, des crèmes, des pestos et des gnocchis en tête du menu. Une bouchée et vous pourrez goûter à la passion du chef pour l'alimentation végétale. Tout le vin naturel a été sélectionné à la main par le sommelier de la maison qui parcourt le monde à la découverte de nouveaux et d'anciens vignerons.
- Adresse : Boqueirão Duro 46, 1200-163 Lisbonne
- Horaires : lun. 19h30-22h / mar-ven. 12h30-14h30, 19h30-22h / Fermé le week-end
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8. Mère Burger
Ce n'est pas parce que vous avez décidé de manger sans viande que vous devez vous priver de burgers. Chez Mother Burger, les convives peuvent se livrer à certaines des meilleures options de hamburgers à base de plantes de la ville. Des hamburgers aux gros burgers de poisson croustillants, en passant par les pépites de poulet et les boulettes de fromage épicées, Mother Burger a tout pour plaire. Au fur et à mesure que leur popularité se répandait (sans surprise), ils ont pu s'étendre à plusieurs endroits de la ville. Donnez-leur une recherche et trouvez l'endroit le plus proche de chez vous et dégustez un burger extra juteux sans culpabilité et 100 % végétalien. Un bonus supplémentaire? Les enfants les adorent! Associez un rendez-vous hamburger à une activité amusante pour les enfants à Lisbonne pendant votre voyage!
- Adresse : Rua Vitor Cordon, 26, Lisbonne, Portugal
- Horaires : 12h- 23h
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9. Jardim das Cerejas
Juste à côté de Largo do Carmo, la place qui fleurit en violet total au printemps et en été se trouve Jardim das Cerejas. Le quartier branché est l'endroit idéal pour le joli bistrot, qui propose un buffet de plus de plats que vous ne pouvez en manger. Leur menu, qui change tous les jours, comprend des ragoûts, des currys, des quiches, du couscous, des salades riches en céréales, des soupes, des dals et des jus de fruits frais. Le buffet, inspiré de la cuisine indienne, est 100% végétalien et convient également aux restrictions sans gluten.
- Adresse : Calçada do Sacramento 36, 1200-394 Lisbonne
- Horaires : 12h-15h30, 19h-23h / Fermé le dimanche
Les quartiers du Bairro Alto et du Chiado comptent parmi les plus beaux de la ville. Pourquoi ne pas explorer plus en profondeur avec une visite audio-guidée du centre-ville de Lisbonne et vous sentir vraiment comme un local ici.
10. Ô Gambuzino
À O Gambuzino, vous découvrirez des versions imaginatives des plats traditionnels de la cuisine méditerranéenne avec une touche fusion. Le restaurant propose des plats sains pour le déjeuner et le dîner, à des prix abordables et proposés par un personnel excellent et compétent. Le restaurant est régulièrement classé comme très satisfaisant et propose de grands plats à partager ou de petites collations. Notre conseil - quoi que vous commandiez, associez-le à l'une de leurs margaritas maison uniques.
- Adresse : Rua dos Anjos 5A, 1150-032 Lisbonne
- Horaires : 17h30-00h00 tous les jours
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11. Restaurant Rose Stupa
Le Rose Stupa primé invite les convives à déguster certains des meilleurs plats indiens et asiatiques du Portugal. Bien qu'il ne soit peut-être pas 100% végétarien ou végétalien, leur longue liste d'options appropriées est ce qui le place dans notre article. Connus pour leur service fantastique et leurs prix étonnamment bas, les clients peuvent déguster des currys aéromatiques, des boulettes salées, des légumes rôtis et tant de plats de riz épicé et de nouilles en sauce qu'il sera difficile de décider quoi manger. Rose Stupa est un choix idéal pour commander à la carte ou pour les grands groupes qui souhaitent partager une commande complète et goûter un peu de tout.
- Adresse : Rua de Ponta Delgada 80B, 1000-244 Lisbonne
- Horaires : du lundi au vendredi. 8h-23h50 / sam. 9h-23h / Fermé le dimanche
Nous espérons que vous avez trouvé utile notre article sur les meilleurs restaurants végétaliens et végétariens de Lisbonne. Manger à base de plantes à Lisbonne est non seulement sain mais amusant!
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